Блог
Хранителни митове: Сурови или варени зеленчуци са по-полезни
От години ни се повтаря от време на време, че зеленчуците трябва да се консумират сурови, защото само по този начин те запазват хранителните си… Прочетете повече »Хранителни митове: Сурови или варени зеленчуци са по-полезни
Food Trends 2023
Нашият екип проучи какви ще са тенденциите през следващите 12 месеца в готвенето и храната. Стремежът към близост и прозрачност, по-зелени инициативи, и без изненада,… Прочетете повече »Food Trends 2023
Noma 2.0 на Рене Реджепи затваря врати. Какво следва за висшата кухня?
Шеф Рене Реджепи казва, че подходът му към най-възхвалявания ресторант в Копенхаген не е устойчив – но какво означава това за индустрията, която той вдъхнови?… Прочетете повече »Noma 2.0 на Рене Реджепи затваря врати. Какво следва за висшата кухня?
Kухни под наем без аналог
Кулинарията е изкуство, страст, хоби, не на последно място и бизнес. Представете си място, което обединява всичко това по най-добрия начин. Представяме ви Pro Kitchen… Прочетете повече »Kухни под наем без аналог
Готвенето – изтънченият начин да сплотим екипа
Храната обединява хората още от дълбока древност. От истинската джунгла в миналото до корпоративната “джунгла” в съвремието. Обядът с колегите или похапването след работа, са… Прочетете повече »Готвенето – изтънченият начин да сплотим екипа
Какво похапват звездите по време на Оскарите?
Церемонията за наградите “Оскар” привлича рекорден интерес всяка година. Качествените филми и палитрата от звезди са рецепта за истинско шоу. Но не по-малко интересна е… Прочетете повече »Какво похапват звездите по време на Оскарите?
По стъпките на известните готвачи
Когато мислите за световноизвестни готвачи, кое е първото име, което ви идва наум? С толкова много известни готвачи, които постоянно се появяват в публичното пространство,… Прочетете повече »По стъпките на известните готвачи
Арабска кухня с Хани Оф
Въпреки отделни различия, кухните на народите от арабските страни/Египет, Алжир, Сирия, Ирак, Саудитска Арабия, Ливан, Либия/ имат и много общи черти, като се започне от… Прочетете повече »Арабска кухня с Хани Оф
Италианска кухня с Chef Никола Симеонов
Италианската кухня е израз на кулинарното изкуство, развито в Италия, което включва силно вкоренени традиции, общи за цялата страна, както и съвкупност от всички регионални гастрономически традиции, като двете… Прочетете повече »Италианска кухня с Chef Никола Симеонов