Продължете към съдържанието

05.12.2022г. Традициите и трапезата на Никулден с Chef Георгиев и Chef Тихомиров

100,00 лв.

Налично

На Никулден в България се  приготвя богата празнична трапеза. Основното ястие на този празник е рибата. Тя се приготвя по различни начини в различните райони, но винаги от всички риби се отдава предпочитанието на шарана. Легендата гласи че:

„веднъж, когато светецът в открито море е бил уловен от бурята и поради дупката на дъното в лодката започва да навлиза вода, той  бръкнал във водата с ръка и извадил от там един шаран и запушил дупката с него“.

Шаран се приготвя в тесто, пълнен с ориз, ядки и стафиди – това ястие се нарича “рибник”. Също може да се приготви и печен шаран. Никулденската риба трябва задължително да бъде прясно уловена и с люспи. Първата хваната риба на този ден се изяжда от рибарите, печена на самия бряг. На масата се поставят и различни обредни хлябове и много постни ястия.

Научете се с помощта на нашите лектори как се приготвя традиционен пълнен шаран и рибена „Курбан“ чорба.

По време на курса ще приготвим заедно:

  1. Пълнен шаран
  2. Рибена чорба

Продължителност: 18:30ч. – 21:00ч.

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „05.12.2022г. Традициите и трапезата на Никулден с Chef Георгиев и Chef Тихомиров“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *