Продължете към съдържанието

12.12.2022г. Празнични хлябове с Chef Тихомиров – част 2

90,00 лв.

Налично

В нашият традиционен фолклор няма празник, за който да не се приготвя обреден хляб. Обредният хляб се отличава от обикновените хлябове или пити по форма, по начин на приготвяне и по украса. Легендите за приготвянето му гласят, че той се замесва по следният начин:

Избира се най-едрата и чиста пшеница. Брашното се пресява три пъти и от него се замесва тесто с “мълчана” вода – донесена от мома при пълно мълчание. Във водата се слагат билки и цветя. Формата на обредните хлябове е кръгла, но за някои празници може да бъде елипсовидна или продълговата. Върху хляба се изобразяват различни предмети и символи – от слънце до кошара или градина.

Обредните хлябове се освещават с прекадяване и се разчупват на кръст. Няколко къса се оставят като дар за Бог.
В ежедневието си българите вече не приготвят обредни хлябове, но питите все още имат основно място в националната кухня.

По време на курса ще приготвим заедно:

  1. Коледна погача
  2. Новогодишна баница с късмети

Продължителност: 18:30ч. – 21:00ч.

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „12.12.2022г. Празнични хлябове с Chef Тихомиров – част 2“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *