Продължете към съдържанието
Разпродажба!

30.11.2022г. Празнични хлябове с Chef Тихомиров – част 1

0,00 лв.

Налично

В нашият традиционен фолклор няма празник, за който да не се приготвя обреден хляб. Обредният хляб се отличава от обикновените хлябове или пити по форма, по начин на приготвяне и по украса. Легендите за приготвянето му гласят, че той се замесва по следният начин:Избира се най-едрата и чиста пшеница. Брашното се пресява три пъти и от него се замесва тесто с “мълчана” вода – донесена от мома при пълно мълчание. Във водата се слагат билки и цветя. Формата на обредните хлябове е кръгла, но за някои празници може да бъде елипсовидна или продълговата.

Върху хляба се изобразяват различни предмети и символи – от слънце до кошара или градина.
Обредните хлябове се освещават с прекадяване и се разчупват на кръст. Няколко къса се оставят като дар за Бог.
В ежедневието си българите вече не приготвят обредни хлябове, но питите все още имат основно място в националната кухня. По време на нашият курс Chef Тихомиров ще ви покаже как се стартира квас и какво е нужно за приготвянето на постна обредна питка за Бъдни вечер.

На курса ще приготвим заедно:

  1. Квас
  2. Постна питка

Продължителност: 18:30ч. – 20:30ч.

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „30.11.2022г. Празнични хлябове с Chef Тихомиров – част 1“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *